Questa insalata è sempre apprezzata da coloro che credono che la cosa principale nel cibo sia il gusto e prima di tutto coloro che cercano benefici in esso. È succoso e fresco, contiene molte vitamine e non sarà possibile ingoiarlo in un sol colpo, senza notare la quantità consumata, poiché devi masticare a fondo - il che è comunque un ulteriore vantaggio. E il suo gusto è sottile, delicato e ricco di sensazioni.
È necessario
- Ricetta per 4 porzioni:
- - barbabietole di media grandezza -1 pz.;
- - carote di media grandezza -1 pz.;
- - gambo di sedano -1-2 pezzi;
- - semi pelati - 30 g;
- - prezzemolo - alcuni rami;
- - 1/2 chicchi di melograno;
- - 1/2 succo di limone;
- - sale, zucchero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le barbabietole e le carote, eliminare le fibre grossolane dal sedano. Lavare bene il prezzemolo e tamponare l'acqua con un tovagliolo. Estrarre i chicchi dal melograno.
Passo 2
Grattugia barbabietole e carote per le carote coreane.
Passaggio 3
Tagliare il sedano a fettine sottili. Tritare finemente il prezzemolo.
Passaggio 4
Mescolare tutti gli ingredienti
Passaggio 5
Spremi 1/2 limone nell'insalata. Aggiungere sale e zucchero a piacere e a piacere. Lasciar riposare per circa 10 minuti affinché compaia il succo.
