La Pops cake è una mini-torta ricoperta di glassa al cioccolato su stecco. Per la loro preparazione, puoi usare qualsiasi biscotto a tuo piacimento: vaniglia, cioccolato, latte, ecc. In Russia, una torta del genere ha appena iniziato ad apparire, mentre in America non una sola vacanza può farne a meno.
È necessario
- - biscotto;
- - 2-4 p. l. marmellata;
- - cioccolato;
- - topping di zucchero e confetto;
- - spiedini o bastoncini.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, prepara un biscotto secondo la tua ricetta preferita. Lasciarla raffreddare completamente, poi schiacciarla in una ciotola e mescolarla alla marmellata. Di conseguenza, dovresti avere una miscela appiccicosa in modo da poter facilmente modellare le palline da essa. Coprire la massa finita con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti.
Passo 2
Una volta che la massa si è raffreddata, arrotolarla in palline non più grandi di una noce. È meglio farlo con le mani bagnate. Disponete le palline su una teglia foderata con carta da forno e mettete in freezer per 30 minuti.
Passaggio 3
Mentre le palline si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Può essere cioccolato al latte, bianco o fondente a vostra scelta.
Passaggio 4
Togliete le palline dal freezer e praticate un piccolo foro in ogni pallina usando uno spiedino o un bastoncino. Dopodiché, immergi il bastoncino nel cioccolato fuso e solo dopo infilalo nella palla. Fate lo stesso con ogni torta, poi rimettete in freezer per 20 minuti in modo che i bastoncini si attacchino bene all'interno della palla.
Passaggio 5
Trascorso il tempo sopra indicato, estraete le palline e iniziate a decorarle. Per fare questo, immergi ciascuno di essi nel cioccolato fuso e posizionali su un supporto in posizione verticale. Un colino rovesciato può essere utilizzato come supporto.
Passaggio 6
Mentre il cioccolato è completamente caldo, decorare ogni pallina con anche colorato, noci, zucchero colorato, cocco, biscotti tritati o semplicemente cioccolato grattugiato.
