Per molti, i galletti su un bastone sono un assaggio dell'infanzia, un ricordo di giorni felici e spensierati, un'amata nonna che delizia i nipoti con una dolcezza così senza pretese. Cucinare i galletti a casa non è difficile, anche i cuochi alle prime armi possono farlo. La madre che ha preparato una caramella così squisita è una vera maga agli occhi del bambino. Inoltre, è molto più salutare dei dolci acquistati in negozio con conservanti e coloranti.
È necessario
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- 1,0, 5 tazze di zucchero semolato.
- 2. 2-3 cucchiai d'acqua.
- 3. Qualche goccia di aceto.
- 4. Piatti di metallo.
- 5. Modulo per galletti.
- 6. Olio vegetale.
- 7. Asciugamani o guanti da forno.
- 8. Stuzzicadenti.
Istruzioni
Passo 1
Versare lo zucchero in un piatto di metallo (non smaltato), aggiungere acqua, mettere a fuoco basso.
Passo 2
Far bollire lo sciroppo, mescolando continuamente, finché non inizia ad addensarsi.
Passaggio 3
Mettere qualche goccia (2-3) di aceto nello sciroppo, togliere i piatti dal fuoco.
Passaggio 4
Versare lo sciroppo in una pirofila unta, inserire degli stuzzicadenti o dei bastoncini appositamente preparati. È più conveniente farlo insieme.
Passaggio 5
Togliete i galletti dallo stampo dopo averli fatti raffreddare e gustatevi il vostro dolcetto preferito.
