Per coccolare il tuo fatto in casa con qualcosa di delizioso e molto insolito, puoi cuocere le torte di mele, ma non quelle semplici, ma su stecchi. Tutti saranno deliziati da questa prelibatezza.
È necessario
- Per il test:
- - 350 gr. Farina;
- - un pizzico di sale;
- - 5 cucchiai di zucchero;
- - 230gr. burro;
- - da 60 a 120 ml di acqua ghiacciata.
- Da riempire:
- - 120 ml di marmellata densa;
- - cannella in polvere a piacere.
- - 3-4 mele.
- - zucchero a velo (facoltativo).
- Per ungere la pasta:
- - tuorlo e un cucchiaio di latte;
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere i pezzi di burro. Usando un mixer, macinare tutti gli ingredienti in briciole.
Passo 2
Continuiamo a impastare l'impasto, versando gradualmente acqua. L'impasto deve risultare elastico, ma non liquido. Coprire l'impasto finito e mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
In questo momento, stiamo preparando il ripieno. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi molto piccoli. Mescolare con la cannella, aggiungere un po' di zucchero a velo se lo si desidera.
Passaggio 4
Stendere l'impasto a uno spessore di 3-5 mm.
Passaggio 5
Con un tagliabiscotti ritagliate dei cerchi del diametro di 6 cm.
Passaggio 6
Mettere i cerchi su una teglia foderata con carta da forno, premere dei bastoncini di legno.
Passaggio 7
Metti sopra la marmellata e il ripieno.
Passaggio 8
Chiudete con un secondo giro di pasta e pizzicate bene i bordi. Facciamo dei piccoli tagli per la fuoriuscita del vapore.
Passaggio 9
Mescoliamo il tuorlo e il latte, ungiamo ogni caramella in modo che l'impasto diventi un bel colore dorato durante la cottura.
Passaggio 10
Cuociamo torte di mele su bastoncini per 20-25 minuti.
