Il salmone in salsa d'arancia è un secondo piatto che si cuoce in appena mezz'ora. Dai sei componenti disponibili, si ottiene un piatto sostanzioso: tutti i tuoi cari saranno nutriti a sazietà e sarai anche soddisfatto del mini capolavoro culinario risultante!
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - trancio di salmone - 4 pezzi;
- - due arance;
- - due spicchi d'aglio;
- - farina di gofio - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva;
- - zafferano, prezzemolo fresco.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina di zafferano in acqua fredda (50 ml), eliminare i grumi! Spremere il succo dalle arance - dovresti ottenere circa 150 ml, se vuoi, puoi aggiungere un po' di succo di limone.
Passo 2
Salare il pesce, friggere in olio d'oliva finché sono teneri, trasferire su un piatto riscaldato.
Passaggio 3
Nella stessa padella soffriggere velocemente l'aglio tritato e il prezzemolo tritato, versare nella padella il succo d'arancia, farlo evaporare un po', aggiungere la farina con lo zafferano, portare a bollore mescolando di tanto in tanto. Dovresti ottenere una salsa liscia.
Passaggio 4
Versare i tranci di salmone preparati con la salsa ottenuta, servire subito!
