Se stai pianificando una festa in famiglia e vuoi compiacere e sorprendere i tuoi cari con una torta insolitamente gustosa, questa ricetta ti tornerà sicuramente utile. Una torta di sabbia con banane e fragole risulta essere incredibilmente bella e molto gustosa.
Ingredienti:
- 250 g di burro di vacca (può essere sostituito con margarina al burro);
- 4 tazze piene di fragole mature
- 250 g di zucchero semolato;
- albumi montati o crema pasticcera (necessari per la decorazione, oltre che per il ripieno);
- 2 tazze piene di farina di frumento
- 3 banane mature;
- un po 'di sale.
Preparazione:
- La prima cosa che devi fare è preparare l'impasto. Ciò richiede una tazza profonda. Versarvi la farina di frumento setacciata, mezzo bicchiere di zucchero semolato e la quantità necessaria di sale. Mescolare tutto accuratamente.
- Quindi mettere nella stessa tazza un po' di burro di vacca ammorbidito e grattugiato grossolanamente. La massa risultante deve essere strofinata con un cucchiaio fino a ottenere una consistenza briciola.
- Aggiungere un cucchiaio di acqua pulita all'impasto e impastare bene. Quindi, versare 3 o 4 cucchiai d'acqua nell'impasto (impastare l'impasto dopo ogni cucchiaio).
- L'impasto risultante deve essere diviso in due metà. Ricavare dalle metà dei piccoli "dischi". Metterli in sacchetti di plastica separati e conservare in frigorifero per 60-70 minuti.
- Rimuovere l'impasto freddo e con un mattarello formare delle torte rettangolari. Quindi devono essere posti su una teglia unta e cotti separatamente in forno. Il tempo di cottura di 1 torta è di circa un quarto d'ora (si dovrebbe formare una bella crosticina rossastra).
- Sciacquare e tagliare a pezzetti i frutti di bosco e metterli in una piccola casseruola. Aggiungere 3 cucchiai di zucchero semolato e le banane, tagliate a fettine, lì. Scaldare leggermente a fuoco basso (fino a quando lo zucchero si scioglie).
- Disporre la crostata raffreddata su un piatto e adagiare sopra uno strato di ripieno di frutta e bacche. Ricopritela poi con uno strato di crema pasticcera o crema proteica. Sopra di esso vengono adagiati 2 strati di torta ed è altrettanto ben ricoperta di crema.
- Per la decorazione, puoi usare bacche intere e una banana tagliata a pezzi. Lasciare in infusione la torta finita per almeno 30 minuti in un luogo fresco, quindi servire con il tè.
