La zuppa di verdure leggera è perfetta per la tavola. Si può cuocere sia nel brodo vegetale che in quello di carne. Questa zuppa risulta essere molto bella, appetitosa e incredibilmente gustosa.
È necessario
- • 2 carote di media grandezza;
- • 2 tuberi di patata;
- • 150 g di fagiolini;
- • pepe nero macinato e sale;
- • 2 spicchi d'aglio;
- • 3 pomodori maturi;
- • 2 gambi di sedano;
- • 2 spighe di grano;
Istruzioni
Passo 1
Prima di procedere con la preparazione vera e propria della zuppa, è necessario preparare tutti gli ingredienti. Togliete la buccia alla carota e sciacquatela. Viene poi tagliato a cubetti molto piccoli con un coltello affilato.
Passo 2
Anche le radici di sedano devono essere mondate e lavate. Quindi vengono anche schiacciati a cubetti. Togliete la buccia agli spicchi d'aglio e tritatela con uno spremiaglio o tagliandola a cubetti.
Passaggio 3
Per cucinare, avrai bisogno di una casseruola o una casseruola profonda. Versare l'olio vegetale e mettere sul fuoco. Dopo che l'olio si è riscaldato, versarvi l'aglio, il sedano e le carote preparati. Dovrebbero essere saltati a fuoco medio mescolando regolarmente per qualche minuto.
Passaggio 4
Sciacquare bene i fagioli e tagliarli a pezzetti. Le pannocchie di mais devono essere sbucciate, sciacquate con acqua e tutti i grani rimossi. Successivamente, il mais e i fagioli dovrebbero essere aggiunti al resto delle verdure e mescolati.
Passaggio 5
Togliete la pelle ai tuberi di patata, lavateli bene e poi tagliateli a cubetti. I pomodori devono essere lavati accuratamente e tagliati a pezzetti.
Passaggio 6
Versare i pomodori preparati in una casseruola e mescolare bene il tutto. Quindi i tuberi di patata tritati dovrebbero essere inviati lì, mescolare bene e versare il brodo o l'acqua.
Passaggio 7
Dopo che la zuppa bolle, aggiungi sale e pepe. La zuppa deve essere cotta fino a quando le verdure sono completamente cotte. Puoi versare piccoli crostini o erbe fresche tritate nella zuppa versata nei piatti.
