Questa cheesecake dietetica è a base di ceci. Risulta essere arioso, leggero, bello. Il dolce è molto salutare, ricco di fibre, ma soprattutto risulta essere incredibilmente gustoso!
È necessario
- - 300 g di ribes nero congelato;
- - 300 ml di acqua bollente;
- - 200 ml di yogurt;
- - 100 g di ceci;
- - 40 g di gelatina;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di miele.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i ceci in acqua fredda per una notte. Quindi far bollire finché sono teneri, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele, macinare con un frullatore.
Passo 2
Coprite la forma con della pergamena, mettete sul fondo i ceci, tamponateli bene. Infornare la base per 10 minuti a 180 gradi.
Passaggio 3
Per ora puoi preparare il ripieno. Versare l'acqua sul ribes. Portare a bollore, cuocere per 3 minuti. Quindi filtrare 200 ml di brodo di ribes, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, mettere da parte.
Passaggio 4
Frullate i ribes. Aggiungere 20 g di gelatina. Usa la gelatina istantanea. Aggiungere lo yogurt e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Passaggio 5
Versare la gelatina di yogurt e ribes sulla base di ceci raffreddata, mettere in frigorifero.
Passaggio 6
Sciogliere 10 g di gelatina nel brodo di ribes, mescolare, raffreddare.
Passaggio 7
Versate il brodo nel composto di yogurt e ribes, riponete in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato completamente.
