Un'insalata originale e deliziosa con agrumi e frutti di mare piacerà sicuramente agli appassionati di esotismo culinario. Inoltre, questo piatto è molto utile, perché contiene molte vitamine e sostanze nutritive che caricheranno il tuo corpo per l'intera giornata.
È necessario
- • 1 scatola di calamari in scatola;
- • 200 g di polpa di granchio;
- • 1 arancia;
- • 5-6 pz. lattuga;
- • 1 limone;
- • 1 pompelmo;
- • 1 mazzetto di sedano;
- • 2 cucchiaini di salsa piccante (chili);
- • 3 cucchiai di olio d'oliva;
- • 4 cucchiaini di sabbia zuccherina;
- • 2 cucchiai di miele liquido;
- • qb sale, semi di sesamo, spezie.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare un pompelmo grande - tagliarlo con un coltello, rimuovere anche le striature bianche, cercare di conservare il succo il più possibile. Tagliare la polpa di pompelmo in piccoli pezzi casuali.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno per la cottura, adagiarvi sopra i pezzi di pompelmo. Cospargete ogni pezzo di zucchero semolato, necessario per la caramellizzazione. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi in modalità "grill", mettere una teglia con il pompelmo per 10 minuti.
Passaggio 3
Nel frattempo tagliate a pezzi, anche arbitrariamente, la polpa di granchio. Metti la carne tritata in un'insalatiera profonda. Dopo 10 minuti, togli il pompelmo dal forno e lascialo raffreddare.
Passaggio 4
Apri un barattolo di calamari in scatola. A volte si formano dei cristalli sui calamari (nel cibo in scatola) in modo che non digrignino i denti in futuro, i calamari devono solo essere sciacquati con acqua corrente prima dell'uso. Tagliatela a pezzi e adagiatela sopra la polpa di granchio.
Passaggio 5
Spremere il succo di un limone intero in una ciotola separata e grattugiarne la scorza su una grattugia fine. Mettere la scorza di limone in una ciotola con il succo di limone spremuto in precedenza. Con un'arancia fate lo stesso procedimento di un limone: spremete il succo, grattugiate la scorza, mettete tutto in una ciotola con il limone.
Passaggio 6
Tritare un mazzetto di sedano verde fresco e unirlo al limone e all'arancia. Aggiungere il miele liquido, l'olio d'oliva e la salsa di peperoncino agli agrumi in una ciotola secondo la ricetta. Mescolare accuratamente il contenuto della ciotola. Strappare la lattuga a caso con le mani e metterla in un contenitore sopra i frutti di mare.
Passaggio 7
Mettere il condimento agli agrumi sulle foglie di lattuga, salare e aggiungere eventuali spezie se lo si desidera, mescolare. Coprire con spicchi di pompelmo raffreddati e cospargere con un po' di semi di sesamo. Insalata pronta.
