Le lasagne sono un classico piatto italiano composto da strati di pasta sottile, salsa e ripieno. Questi ultimi possono essere carne macinata, verdure o formaggi di vario genere. Le lasagne non sono meno deliziose con i frutti di mare.
È necessario
- - 1 confezione di sfoglie di lasagne;
- - 400 g di filetto di salmone;
- - 300 g di gamberi lessati e surgelati;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - 2 pomodori;
- - un pizzico di basilico fresco e prezzemolo;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 limone;
- - sale e pepe bianco a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i gamberi a temperatura ambiente e sgusciarli. Macinateli insieme al salmone, copriteli con il succo di limone e lasciate marinare per 15 minuti.
Passo 2
Nel frattempo preparate la salsa. Per fare questo, soffriggere l'aglio tritato finemente in olio d'oliva, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzi, sale e pepe a piacere. Metti le erbe nella padella e fai sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 3
Spennellare una teglia con olio d'oliva e adagiare le lasagne a strati: sfoglie di pasta, frutti di mare marinati e salsa di pomodoro. Cospargere l'ultimo strato con parmigiano grattugiato.
Passaggio 4
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 20-30 minuti. Servite le lasagne pronte ben calde. Andrà particolarmente bene con vino bianco secco.
