Gli involtini di cavolo con funghi sono buoni per le persone a digiuno. E anche per chi cerca di perdere peso limitando il contenuto calorico della dieta. Servire gli involtini di cavolo ai funghi su un piatto di ceramica splendidamente dipinto. E acquisiranno un sapore nazionale e si trasformeranno da cibo quotidiano in cibo festivo!
È necessario
- - cavolo cappuccio bianco - 200 g
- - funghi porcini, champignon, porcini, agarici del miele, porcini e altri funghi (anche surgelati) - 200 g
- - cipolla - 1 pz.
- - uovo - 1 pz.
- - burro - 40 g
- - panna acida - 100 ml
- - verdure - 1 mazzo
Istruzioni
Passo 1
Separare le foglie intere da una grossa forchetta di cavolo cappuccio, dopo averlo fatto bollire in acqua bollente per 5 minuti.
Passo 2
Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire un po' in una padella con olio.
Passaggio 3
Lessare i funghi per 30 minuti. Tritare e aggiungere alle cipolle fritte. Mescolando, friggere per circa 10 minuti. Aggiungere il prezzemolo lavato e tritato.
Passaggio 4
Lessare l'uovo sodo, raffreddarlo in acqua corrente e tagliarlo a cubetti. Mescolare con il contenuto della padella.
Passaggio 5
Disporre le foglie di verza sul tavolo, con il lato convesso rivolto verso il tavolo. Disporre il ripieno e arrotolare nel cavolo ripieno nel solito modo
Passaggio 6
Mettere sul fondo di una casseruola dalle pareti spesse e versarvi sopra la panna acida, aggiungendo un po' d'acqua. Salare bene. Fate sobbollire per circa 30-40 minuti. Alla fine, aggiungi un pezzo di burro e tutti i condimenti necessari, compreso il pepe.
Passaggio 7
Servire gli involtini di cavolo con funghi, panna acida ed erbe fresche.
