La carne di gambero insolitamente tenera e gustosa viene utilizzata in molte cucine del mondo. Ci sono molti modi per preparare i piatti di gamberi, in ogni caso dovrai sgusciarli prima della cottura. Puoi eseguire questa procedura sia prima che dopo la cottura, tutto dipende dalla ricetta del tuo piatto.
È necessario
Coltello affilato o forbici da cucina, tagliere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua corrente fredda.
Passo 2
È necessario sbucciare i gamberi dalla testa. Taglia la testa con un coltello affilato o fai leva con le dita.
Passaggio 3
Usando un coltello affilato o delle forbici speciali, taglia il guscio lungo la curva esterna lungo la lunghezza. Rimuovere i gamberi con cura senza schiacciarli o rovinarne l'aspetto.
Passaggio 4
Praticare una piccola incisione al centro dei gamberi e togliere la vena con un coltello, raccogliendola con la punta.
Passaggio 5
Sciacquare nuovamente i gamberi sgusciati sotto l'acqua corrente.
