I funghi sono un organismo speciale, isolato come specie separata. I funghi sono un prodotto molto salutare. Contengono molti aminoacidi, proteine, antiossidanti e anche una grande quantità di vitamine. Inoltre, tutte le loro proprietà utili hanno la capacità di persistere anche con un trattamento termico e un'essiccazione prolungati. Ma, oltre alla massa di qualità utili, i funghi possono anche comportare un notevole pericolo, essere velenosi. Molti funghi non commestibili sono molto simili a quelli commestibili, ma hanno anche delle differenze.
Istruzioni
Passo 1
Il fungo velenoso pallido è molto simile al champignon. Si distingue per la gamba, che di solito è lunga con un'estensione arrotondata nella parte inferiore. Anche sulla gamba, più vicino al cappuccio, c'è una gonna abbastanza evidente. Puoi anche trovare una gonna in champignon, ma è molto più piccola e sottile di quella di un fungo velenoso, più simile a una pellicola sottile. Il cappello di un fungo velenoso può essere non solo bianco, ma anche verde chiaro o addirittura giallo-verde, al centro il suo colore è solitamente più scuro rispetto ai bordi. I piatti sotto il cappello del fungo velenoso sono bianchi, mentre nello champignon sono rosa o addirittura marroni. Se il fungo è rotto, avrà una polpa bianca senza sapore e odore.
Passo 2
Inoltre, il champignon è un po' come un agarico di mosca puzzolente. Questo tipo di fungo ha un cappello conico bianco puro, il suo gambo si addensa uniformemente verso la base, il mantello è bianco. Ma la caratteristica principale di questo fungo è l'odore sgradevole della polpa, che appare immediatamente se questo fungo si rompe.
Passaggio 3
In giovane età, puoi confondere la fibra di patuyard con il champignon. Questo fungo cresce esclusivamente nei boschi di conifere. Il cappello e la gamba di questo giovane fungo sono bianchi, ma a differenza del champignon, il cappello ha una forma conica e la gamba alla base è, per così dire, gonfia. Un fungo adulto differisce molto da un champignon, il suo cappello si raddrizza, ma acquista esso stesso un colore giallo paglierino (a volte, se il fungo è già vecchio, il colore può essere rossastro).
Passaggio 4
Il champignon rosso sembra molto simile al normale champignon. Lo si distingue solo rompendolo, ha un odore sgradevole (simile all'acido fenico) e un colore giallastro alla rottura.
Passaggio 5
Il fungo velenoso può essere confuso con la russula. La differenza qui è la gamba. Nella russula non si espande verso il basso e non ha bordo-gonna.
Passaggio 6
Il falso biancospino è giallo zolfo, come suggerisce il nome, può essere facilmente scambiato per fungo del miele. La sua principale caratteristica distintiva è il colore delle piastre sotto il cappuccio. Un fungo più giovane ha placche grigio-gialle, che poi, man mano che il fungo cresce, diventano verdastre.
Passaggio 7
Il parlatore ceroso, a differenza della maggior parte dei funghi velenosi, ha un sapore e un odore gradevoli. Puoi incontrarla nei boschi misti o di conifere, a fine estate o all'inizio dell'autunno. Puoi distinguerlo da un fungo commestibile dai piatti sotto il cappuccio, vanno alla gamba.
Passaggio 8
Il fungo fiele e satanico è molto simile al fungo porcino. Si possono distinguere dalla parte inferiore del cappello, nel porcino è bianco o leggermente giallastro, e nel fungo giallo o satanico, una tantum o rosso. Inoltre, il fungo può essere rotto, se il suo colore non cambia, allora è un porcino commestibile, se la polpa diventa rossa e poi diventa nera, allora questo è un fungo velenoso.
Passaggio 9
La maggior parte degli agarici (marroni, rossi, gialli, verdi) sono anche funghi velenosi. Ma, fortunatamente, questi funghi sono molto facili da distinguere. Di norma, il loro berretto ha un colore piuttosto brillante, ma la cosa più importante è che ogni agarico di mosca ha caratteristici fiocchi bianchi sul cappuccio. La loro gamba, come molti altri funghi non commestibili, si espande verso il basso e ha una gonna più vicina al cappello.
