Con l'arrivo dell'estate le persone preferiscono sempre cibi più leggeri e salutari. Vi presento un'altra ricetta per il cavolo ripieno, ma non di quelli semplici, ma con il sedano. Penso che ti piacerà.
È necessario
- - cavolo - 5-6 foglie grandi;
- - riso al gelsomino - 0,5 tazze;
- - radice di sedano - 0,5 pezzi;
- - carote - 1 pz.;
- - pomodori - 2 pezzi.;
- - Pepe bulgaro - 0, 5 pezzi;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - curry - un pizzico;
- - foglia di alloro - 1 pz.;
- - piselli pimento - 3 pz.
Istruzioni
Passo 1
Separare 6 foglie buone dal cavolo. Riempi una pentola d'acqua e mettila sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici dentro le foglie di cavolo e cuocili per 10-15 minuti, nientemeno.
Passo 2
Dopo aver riempito d'acqua una casseruola o qualsiasi altro piatto a pareti spesse, mettilo a ebollizione. Non appena l'acqua bolle, aggiungete il riso già lavato. Cuocere fino a metà cottura. Quindi filtrare i cereali con un colino e lasciar raffreddare.
Passaggio 3
Lavate bene le carote e il sedano rapa, poi sbucciate e tritate. Grattugiare il primo ingrediente su una grattugia media e il secondo su una grattugia grossa.
Passaggio 4
Con i pomodori procedere come segue: sciacquarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a cubetti. Sbucciare il peperone e tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 5
Mescolare il riso freddo con ingredienti come carote e sedano tritati. Mescola tutto correttamente. Quindi condire il composto con sale, pepe e curry. La quantità di condimento dipende dai tuoi gusti.
Passaggio 6
Mettere il ripieno di sedano sul bordo delle foglie di cavolo fredde. Piegando delicatamente i lati del cavolo, arrotolalo in un rotolo.
Passaggio 7
Metti i pomodori e i peperoni tagliati a pezzi in una ciotola del frullatore e tritali fino a ottenere una purea. Versare gli involtini di verza ripieni con sedano in una casseruola adatta con il composto ottenuto. Aggiungi una piccola quantità d'acqua lì.
Passaggio 8
Cuocere il piatto a fuoco molto basso per 60 minuti. Gli involtini di verza ripieni di sedano sono pronti!
