Gamberi Con Funghi In Salsa Di Formaggio

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Gamberi Con Funghi In Salsa Di Formaggio
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Video: Gamberi Con Funghi In Salsa Di Formaggio

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Video: Paccheri con gamberi e Porcini (mare e monti) 2024, Maggio
Anonim

Si consiglia di utilizzare formaggio a pasta molle per questo piatto. Per prima cosa va grattugiato e messo in frigo per 20-30 minuti.

Gamberi in salsa di formaggio
Gamberi in salsa di formaggio

È necessario

  • - 500 g di gamberi
  • - 250 ml di panna acida
  • - 200 g di funghi prataioli
  • - 150 g di formaggio
  • - sale
  • - Pepe nero macinato
  • - erbe fresche
  • - 1 testa di cipolla

Istruzioni

Passo 1

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata e sgusciarli. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Tritare finemente le verdure o strapparle con le mani.

Passo 2

Tagliare i funghi a fettine sottili e friggerli leggermente in olio vegetale o d'oliva. Prepara la salsa al formaggio. Per fare questo, mescola panna acida, formaggio grattugiato finemente ed erbe tritate in un contenitore. Condite il composto con sale e pepe a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Passaggio 3

Mettere i gamberi, i funghi tritati, le cipolle in una pirofila e versarvi sopra la salsa di formaggio preparata. Cospargere le cipolle verdi tritate sopra. Cuocere i gamberi in salsa di formaggio in forno per 20 minuti. Una crosta dorata in superficie ti dirà della prontezza del piatto.

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