Se vuoi trattare la tua famiglia e i tuoi amici con qualcosa di delizioso, allora prepara torte con ricotta e ananas. Non c'è niente di complicato nella loro preparazione, saranno cotti in forno.
Ingredienti:
- 70 g di farina di frumento;
- 20 g di latte vaccino;
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di ricotta;
- 10 g di panna acida;
- un paio di cucchiai colmi di zucchero vanigliato;
- 10 g di olio di semi di girasole;
- 40 g di zucchero semolato;
- 12 g lievito (secco);
- 220 g di ananas in scatola (pezzi);
- 1 uovo di gallina.
Preparazione:
- Per prima cosa è necessario preparare l'impasto per le torte. Per fare questo, prendi una tazza sufficientemente profonda e setacciaci la farina. Quindi è necessario versare olio di semi di girasole (inodore) e mescolare bene questi ingredienti.
- È necessario aggiungere sale e zucchero semolato al latte, ma prima deve essere riscaldato un po 'in modo che sia caldo (ma non caldo). Quindi il lievito granulato viene versato nel latte.
- Dopo che il lievito si è attivato, o meglio, appare una schiuma persistente sulla superficie del latte, la massa risultante deve essere versata in una ciotola di farina. Successivamente, l'impasto viene impastato, che non dovrebbe essere troppo ripido.
- Quindi il pezzo di pasta risultante viene diviso in 20 parti uguali, ognuna delle quali viene arrotolata in una palla. Devono essere piegati su pergamena e sopra devono essere coperti con un asciugamano. Quindi, dovrebbero mentire per 50-60 minuti.
- I pezzi di ananas devono essere rimossi dal barattolo e lasciati scolare. Per fare ciò, si consiglia di metterli su carta assorbente o utilizzare uno scolapasta per questo.
- Successivamente, viene preparato il ripieno. In una tazza piuttosto profonda, la ricotta viene mescolata con panna acida. Successivamente, alla massa risultante viene aggiunto zucchero semolato semplice e vanigliato. Quindi tutto è ben miscelato.
- Successivamente, puoi iniziare a formare le torte. Per fare questo, avrai bisogno di un piccolo bicchiere o un bicchierino. Posiziona la pallina di pasta sul tavolo e usa il fondo della pila per fare una depressione al centro. Per fare ciò, premi semplicemente la pila nella palla e rimuovila. Fai lo stesso procedimento con il resto delle palline. Metti il ripieno nelle scanalature risultanti e sopra le fette di ananas tritate finemente.
- Quindi è necessario sbattere bene l'uovo in una tazza separata usando una frusta. La massa di uova risultante dovrebbe essere spalmata con i bordi delle torte.
- Successivamente, una teglia con torte deve essere posta in un forno preriscaldato a 220 gradi. Dopo 10 minuti, i deliziosi pasticcini dovrebbero essere pronti.
