Perché amiamo la manna? Per il fatto che è una torta delicata, soffice e nutriente che puoi tranquillamente sperimentare, aggiungendo all'impasto una varietà di ingredienti e cambiando il gusto a tua discrezione. Mannik non si annoia mai, si prepara in modo semplice, veloce e non richiede grandi spese. Prova a fare una torta di semolino con salsa al limone.
È necessario
- Per il test:
- - latte - 500g
- - semola - 5 cucchiai. cucchiai
- - uovo - 1 pz.
- - sale
- Da riempire:
- - tuorlo d'uovo - 4 pz.
- - burro - 50g
- - albume d'uovo - 4 pz.
- - gherigli di noce - 100g
- Per il sugo:
- - zucchero semolato - 100g
- - acqua - 50g
- - succo di limone - 2 cucchiaini
Istruzioni
Passo 1
Cuocere il porridge di semola denso nel latte. Dopo che il porridge è pronto, togliere dal fuoco, aggiungere l'uovo, mescolare e raffreddare.
Passo 2
Sbattere i tuorli con il burro, aggiungere al semolino. Versare le noci tritate nella massa totale e mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
Sbattere i bianchi separatamente fino a ottenere una schiuma densa. Aggiungere all'impasto della manna.
Passaggio 4
Mettere l'impasto ottenuto in una teglia unta. Distribuire i quarti di noce sopra la torta alla stessa distanza l'uno dall'altro. Mettere il piatto in un forno preriscaldato a temperatura media. Infornare per circa 40 minuti fino a doratura.
Passaggio 5
Il sugo deve essere preparato in anticipo come segue:
Sciogliere lo zucchero semolato con l'acqua e far bollire per circa 15 minuti, poi togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone e mescolare bene. Refrigerare. Tagliare il mannik a pezzi direttamente nello stampo. Servire porzioni di torta con sugo con il tè.
