Se sei stanco del solito porridge di semolino, assicurati di provare a preparare questa meravigliosa torta. Può essere il piatto perfetto per la colazione abbondante in quanto contiene molti ingredienti sani.
È necessario
- - 250 g di semola;
- - 200 g di piselli in scatola;
- - 200 g di fagioli;
- - 1 carota;
- - 100 g di ricotta;
- - 200 g di yogurt grasso;
- - 50 g di burro:
- - 1 uovo;
- - 20 g di zenzero;
- - 1 cucchiaino di semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di semi di senape;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere i fagioli fino a cottura completa. Assicurati di salare l'acqua durante la cottura. Quindi mettete i fagioli in uno scolapasta e lasciate raffreddare. Lasciare in infusione il semolino per 10-15 minuti in acqua fredda. Macinare l'uovo con la ricotta. Versare lo yogurt mescolando.
Passo 2
Scolare l'acqua in eccesso dalla semola e aggiungerla all'impasto. Spegnere la soda con l'aceto e aggiungerla all'impasto. Aggiungere le verdure all'impasto. Scolare il succo dai piselli in scatola e tagliare le carote a cubetti. Salare l'intero composto.
Passaggio 3
Mettere lo zenzero tritato in una padella calda con il burro fuso. Mettilo a fuoco vivo. Aggiungere allo zenzero i semi di sesamo e di senape e, mescolando il cibo, mantenere la padella a fuoco vivo per un paio di minuti o fino a quando i semi iniziano a dorarsi. Raffreddare e mescolare con l'impasto.
Passaggio 4
Oliare bene il fondo e le pareti di una teglia. Versare l'impasto nello stampo. Cospargere la parte superiore della casseruola con semi di sesamo. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiare la torta. Cuocere la torta per 45 minuti.
