La torta di semola è molto più sana e leggera della sua farina “amica”, la sua struttura è più delicata e ariosa, e il suo sapore non è peggiore.
È necessario
- Per il test:
- -1 bicchiere di semolino
- - 6 uova
- -1 tazza di zucchero
- - scorza di limone.
- Per lo sciroppo:
- - 1, 5 art. Sahara
- - 2,5 bicchieri d'acqua
- - un bicchiere di rum.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i tuorli con lo zucchero per 10 minuti. La massa dovrebbe diventare bianca e soda. Sbattere gli albumi in un contenitore separato fino a quando non si ferma.
Passo 2
Mescolando continuamente, aggiungere il semolino a filo, aggiungere gli albumi montati delicatamente.
Passaggio 3
Strofinare la scorza di limone su una grattugia fine, aggiungere al resto del composto.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere una teglia con olio, cospargere di semola, versare l'impasto, mettere in forno a cuocere fino a quando una partita asciutta.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero, il rum e l'acqua in un pentolino, far bollire per circa 3 minuti, togliere dal fuoco e versare subito lo sciroppo sulla torta. Copri la torta con qualcosa, lascia fermentare. Spolverare con zucchero a velo. La torta è pronta, buon appetito.
