La semola è familiare fin dall'infanzia, qualcuno la ama, ma qualcuno la odia. Ma la torta di semola sarà sicuramente per il gusto di molti. Risulta essere molto tenero, arioso e si scioglie in bocca.
A volte vuoi davvero farti piacere con qualcosa di dolce, ma le torte acquistate sono troppo ricche di calorie e le torte fatte in casa richiedono molto tempo per essere preparate. Ma c'è un'ottima ricetta per la torta di semola che cuoce velocemente e ha un ottimo sapore.
La semola non è solo un prodotto alimentare sano, ma anche delizioso. Fondamentalmente, il porridge viene cotto dalla semola, è ben assorbito e digerito, riempiendo il corpo di forza ed energia, poiché contiene preziose proteine vegetali.
Ma con l'aiuto di questo cereale, puoi preparare una torta delicata, che senza dubbio delizierà te e i tuoi cari, e sicuramente ti chiederanno di condividere il segreto della sua preparazione. Questo dolce di semola avrà gusti diversi se ti verrà in mente una nuova crema per inzupparlo di tanto in tanto.
ingredienti
- kefir, 1 bicchiere;
- farina, 1 bicchiere;
- semola, 1 bicchiere;
- zucchero, 1 bicchiere;
- burro (o margarina), 100 grammi;
- uovo di gallina, 1 pz.;
- soda - sulla punta di un coltello;
- panna acida, 250 ml.;
- mirtilli rossi, 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- zucchero semolato, 1 cucchiaio. il cucchiaio;
-olio di girasole per la lubrificazione
Ricetta
Per prima cosa preparate una semplice manna per le torte. Prendete il semolino e riempitelo di kefir fresco, amalgamate il tutto e mettete da parte a gonfiare per circa 20 minuti.
Più il cereale si gonfia, più morbida risulterà la manna.
Mescola tutti i cibi secchi: zucchero, farina, bicarbonato e un po' di sale. Si consiglia di prendere immediatamente piatti più grandi in modo da poter aggiungere in seguito altri prodotti senza problemi.
Sciogliere il burro e aggiungere l'uovo. Sbattere e versare il composto nel semolino gonfio. Quindi sbattere di nuovo bene, quindi aggiungere delicatamente e gradualmente la farina, mescolando fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
Ungete uno stampo con olio di semi di girasole e versateci l'impasto in modo uniforme.
Il tempo di cottura dipenderà dal vostro forno, fate solo attenzione a non bruciare la manna.
Dopo che la torta è pronta, lasciatela raffreddare completamente.
Nel frattempo preparate la crema. Per fare questo, devi solo aggiungere i mirtilli alla panna acida e sbattere con un frullatore. Puoi fare qualsiasi altra crema secondo i tuoi gusti: da bacche, frutta, panna acida o marmellata. Puoi anche combinare diverse varianti della crema, quindi la torta risulterà più raffinata e insolita.
Tagliare la manna in tre torte uguali e ungerle generosamente con la panna. Completa questa torta da dessert con cioccolato grattugiato e noci. Servire la torta di semola in tavola su un piatto grande e bello.
