La torta di semolino è molto facile e semplice da preparare. Si adatterà a qualsiasi tavolo, sia festivo che per bere il tè in famiglia. La torta risulta essere molto profumata, bella e incredibilmente gustosa.
Avrai bisogno:
1 cucchiaio. semola, 1 cucchiaio. kefir o yogurt, 2/3 cucchiai. zucchero, 1/2 cucchiaino. sale senza scivolo, 1 cucchiaino. soda schiacciata con aceto, 2 uova, 1 busta di vanillina, 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole, 100 gr. frutti di bosco freschi o congelati (frutti di bosco, mirtilli rossi, viburno, olivello spinoso, ciliegia), 1 lattina di latte condensato bollito.
Versare in una ciotola il semolino, lo zucchero, il sale e la vanillina. Mescolare bene tutto questo e versare il kefir, le uova strapazzate, la soda spenta. Mescolare bene tutto questo di nuovo.
Ungere una padella o una teglia con olio vegetale. Se vuoi che le bacche rimangano quando vengono cotte sopra, versa l'impasto in una teglia o una teglia e cospargi le bacche sopra. In un altro caso, aggiungete le bacche mentre impastate.
Mandiamo la nostra torta in un forno preriscaldato a 180-200 gradi. Cuociamo per 30-40 minuti. Fino a doratura. Dopo che la torta si è raffreddata, tagliarla a tortine, metterla su un piatto, immergerla nello sciroppo e ricoprirla di latte condensato.
