Ricetta per una torta di mele deliziosa e facile da preparare.
È necessario
- Per il test:
- Due bicchieri di farina;
- 150 grammi di burro;
- Mezzo cucchiaino di sale;
- Sei cucchiai d'acqua;
- Un cucchiaio di zucchero.
- Da riempire:
- Un chilogrammo di mele verdi;
- Due cucchiaini di zucchero;
- 25 grammi di burro;
- Un cucchiaino di cannella in polvere;
- due cucchiai di amido;
- Un cucchiaino di succo di limone;
- Mezzo cucchiaino di noce moscata.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi prendere 2 tazze di farina setacciata e aggiungere mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero. Quindi aggiungere il burro freddo a fette (150 g) e un po' d'acqua, letteralmente 6 cucchiai. Impastare bene il composto risultante. Dividendo l'impasto in due pezzi in modo che uno sia più grande dell'altro, lasciatelo in frigorifero per mezz'ora.
Passo 2
Quindi, prendiamo un chilogrammo di mele. Sbucciare la buccia e rimuovere i torsoli. Tagliare le mele stesse in piccoli pezzi. In una ciotola a parte, unire la noce moscata, la cannella, il succo di limone e le mele. Aggiungi 1-2 cucchiai. zucchero e un cucchiaio di amido. Per ora puoi mettere da parte il ripieno.
Passaggio 3
È tempo di ricordare l'impasto. Devi aspettare che l'impasto si scongela un po ', quindi stenderlo. Lubrificare la tortiera con burro e adagiare parte dell'impasto. Quindi stendiamo il ripieno, aggiungendo burro. Coprire il ripieno con l'impasto rimanente. È necessario praticare un foro nel mezzo in modo che il vapore possa passare e ai bordi aderire saldamente lo strato superiore a quello inferiore.
Passaggio 4
Preriscaldate il forno a 200°C e metteteci la torta, dopo averla unta in precedenza con acqua e cosparsa di zucchero. Dopo 10 minuti, è necessario ridurre la temperatura a 180 ° C. La torta di mele impiegherà 40-50 minuti per cuocere, quando la crosta sarà dorata potrete sfornare la torta di mele.
