Poiché le mele sono uno dei frutti più ampiamente disponibili, la torta di mele è uno dei principali piatti da dessert nelle arti culinarie di varie nazioni europee. Ora, grazie alla disponibilità di mele e alla varietà dei metodi di conservazione, la torta di mele può essere preparata tutto l'anno, anche in quelle regioni dove non ci sono mai state mele.
È necessario
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- un chilogrammo di mele acide
- 400 gr. Sahara
- 200 gr. burro
- cinque uova
- due cucchiaini di lievito in polvere o un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 700 gr. Farina
- 500 gr. panna acida.
Istruzioni
Passo 1
Per fare una torta di mele, devi prima fare un impasto. Per fare questo, macinare il burro precedentemente fuso con lo zucchero, aggiungere le uova e mescolare bene. Aggiungere il lievito (o il bicarbonato di sodio) e la farina all'impasto e impastare l'impasto. Poi prendete le mele, sbucciatele ed eliminate il torsolo. Tagliateli poi a fettine sottili.
Passo 2
Per fare una torta di mele, quindi è necessario prendere una teglia, coprirla con carta da forno speciale, ungere con olio. Quindi mettere 2/3 dell'impasto in una teglia e appiattire. Metti le mele preparate sull'impasto e appiattisci anche tu. Dall'impasto che rimane, ricavate le treccine. Per fare ciò, arrotolare il flagello, quindi appiattirlo e fare dei tagli con un coltello. Metti queste trecce sulla torta, metti la teglia in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a cottura ultimata.
Passaggio 3
Per fare una torta di mele, devi fare una crema successiva. Per fare questo, macinare accuratamente la panna acida con lo zucchero. Versare questa crema sulla torta calda. Lascia che si raffreddi. La torta è pronta.
