Le insalate di carne sono un tipo di piatto abbastanza popolare grazie al loro alto valore nutritivo e al gusto eccellente. Quando si preparano questi tipi di piatti, vengono spesso utilizzati i seguenti tipi di carne e prodotti a base di carne: pollo, manzo, maiale, coniglio, prosciutto, salsiccia. La carne si sposa bene con molti prodotti. Pertanto, le ricette per le insalate di carne sono numerose, alcune sono difficili da preparare, ci sono insalate semplici, cosiddette veloci.
Insalata di carne sfoglia
Per cucinare, avrai bisogno di mezzo chilo di manzo bollito, un bicchiere di noci sbucciate, sei sottaceti di media grandezza, tre spicchi d'aglio, quattro uova, mezzo bicchiere di maionese.
Preparare gli ingredienti: tagliare a cubetti i cetrioli, la carne e le uova, tritare le noci e l'aglio. Insalata di carne sfoglia, quindi i componenti del piatto devono essere adagiati in un'insalatiera a strati, nel seguente ordine: manzo; cetrioli mescolati con aglio; uova. Spalmare ogni strato con la maionese e cospargere lo strato finale con le noci.
Insalata di prosciutto con funghi
È necessario tagliare a quadrati trecento grammi di funghi, pomodori, prosciutto. Grattugiare sessanta grammi di formaggio a pasta dura e tre uova sode. Sbucciare e tritare la cipolla. Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella, versare la stessa quantità di olio vegetale, friggere i funghi e le cipolle finché sono teneri. Salare i funghi durante la frittura.
Mescolare tutti gli ingredienti preparati con la maionese in una ciotola profonda e mettere in un luogo freddo per due o tre ore. L'insalata di prosciutto con champignon è pronta; al momento di servire, può essere guarnita con erbe aromatiche.
Insalata di rucola con pancetta
Metti cento grammi di rucola su un piatto piano. Aggiungere cento grammi di pancetta tritata e condire con un condimento composto da un cucchiaino di miele, sale, pepe, due cucchiai di olio d'oliva e aceto balsamico. L'insalata di rucola e pancetta sarà bellissima se la cospargete con cinquanta grammi di parmigiano grattugiato e mettete i pomodorini su un piatto.
