Ricetta per realizzare un contorno insolito che può essere servito con selvaggina o maiale arrosto. Ricetta della cucina americana. Riso sfuso e gustoso cotto con succo d'arancia. Un altro modo per cucinare il riso bollito.
È necessario
- - 1,5 tazze di riso a chicco lungo;
- - 1 cucchiaio di burro;
- - 2 cipolle;
- - radice di sedano;
- - sale, zucchero;
- - 1 bicchiere di succo d'arancia.
Istruzioni
Passo 1
Versare tre bicchieri d'acqua in una casseruola, aggiustare di sale. Portare a bollore e aggiungere il riso. Bollire il riso fino a metà cottura (quando si rosicchia, un chicco di riso si schiaccia sui denti).
Passo 2
Tritare finemente la cipolla, grattugiare il sedano su una grattugia grossa. Soffriggere la cipolla e il sedano nel burro fino a doratura. Quindi aggiungere riso, sale, zucchero alla cipolla e versare lì il succo d'arancia. Far bollire il composto a fuoco basso per 10 minuti. Il riso dovrebbe assorbire il succo e l'umidità in eccesso dovrebbe evaporare.
Passaggio 3
Dopodiché, raccogli uno scivolo di riso direttamente nella padella, copri con un coperchio e lascia riposare per 10 - 15 minuti, in modo che il riso "arriva".
Cospargere il riso cotto con la scorza di limone.
