Una salsa leggermente piccante e allo stesso tempo dolciastra, preparata sulla base di un magnifico ortaggio di zucca, dona alle delicate polpette di pollo un gusto unico. Un piatto simile è l'ideale per un menu per bambini.
È necessario
- Ingredienti.
- filetto di pollo - 650 grammi
- farina d'avena - 3 tazze
- cipolla - 1 pezzo
- peperone rosso - 1 pz
- zucca - 650 grammi
- pomodori di media grandezza (possono essere sostituiti con concentrato di pomodoro) - 4 pz
- acqua purificata - 4 cucchiai
- limone - 1 pezzo
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
- erbe aromatiche fresche per la decorazione (facoltativo)
Istruzioni
Passo 1
Passiamo il filetto attraverso un tritacarne. Aggiungere tre tazze di cereali e un uovo leggermente sbattuto. Aggiungi un po 'di sale e pepe macinato alla carne macinata (a piacere, puoi farne a meno), mescola. Partiamo per 15 minuti.
Passo 2
Facciamo piccoli tagli nei pomodori. Riempi per un po' di acqua bollente. Rimuovere la pelle. Tagliare i pomodori pelati a cubetti di media grandezza. Puliamo la zucca, tagliata a cubetti medi.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla sbucciata. Friggere in olio vegetale caldo. Aggiungere i pomodori e il peperone tritato finemente. Fate sobbollire per cinque minuti.
Passaggio 4
Versare metà dell'acqua nelle verdure, aggiungere il fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere i cubetti di zucca e cuocere senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. Dopo aver fatto bollire la salsa, ridurre il fuoco. Versare il succo di limone e condire con le spezie. Cuocere per 10 minuti. Quindi versare l'acqua rimanente e portare a ebollizione.
Passaggio 5
Produciamo polpette di carne macinata. Friggere in olio vegetale caldo fino a ottenere una deliziosa crosta. Unite al sugo le polpette fritte e fate cuocere per circa mezz'ora.
