Le polpette sono un piatto versatile che può essere cucinato molto velocemente con carne macinata. Come contorno, puoi usare qualsiasi verdura, fresca o congelata.
È necessario
- - 500gr. macinato di maiale e manzo (50/50);
- - un uovo;
- - una cipolla piccola;
- - uno spicchio d'aglio;
- - pepe e sale;
- - una bottiglia di birra (0,25 l);
- - 100 ml di latte;
- - fetta di pane;
- - Farina;
- - 200gr. qualsiasi verdura (puoi usare congelata).
Istruzioni
Passo 1
Mettere la carne macinata in una ciotola insieme all'uovo, al pepe, al sale e all'aglio tritato.
Passo 2
In un piatto mettete a bagno nel latte un pezzo di pane.
Passaggio 3
Non appena il pane assorbe il latte, lo trasferiamo sulla carne macinata.
Passaggio 4
Amalgamare bene la carne macinata con gli altri ingredienti, formare le polpette, passarle nella farina.
Passaggio 5
Scaldate l'olio d'oliva in una padella e friggetevi le polpette.
Passaggio 6
Contemporaneamente lessare le verdure in acqua bollente finché sono tenere.
Passaggio 7
Scolare l'acqua, unire alle verdure una cipolla tritata molto finemente e trasferire le polpette nella padella.
Passaggio 8
Riempite le polpette di verdure con la birra e portate a bollore.
Passaggio 9
Il piatto è pronto in 6 minuti!
