Le polpette di pollo sono un piatto semplice, sano e gustoso. Per diversificarlo un po', prepareremo una salsa di panna acida-aglio, che aggiungerà aroma e piccante alle polpette.
È necessario
- - 500 g di pollo tritato
- - 2-3 fette di pane bianco o pagnotta
- - un po' di latte o acqua
- - piccola testa di cipolla
- - 1 uovo
- - 3-4 spicchi d'aglio
- - 5-6 m. cucchiai di panna acida
- - sale, pepe nero
- - spezie (a piacere si possono usare erbe aromatiche della cucina italiana)
- - teglia
- - Foglio
Istruzioni
Passo 1
Preparare la carne macinata. Per fare questo, spezzare il pane in piccoli pezzi e versarvi sopra il latte. Lascialo in ammollo. Tritare finemente la cipolla. Mescolare la carne macinata con cipolla e pane, aggiungere l'uovo e mescolare. Condire con sale e pepe.
Passo 2
Per preparare la salsa, passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungere alla panna acida. Puoi usare una miscela di panna acida e maionese (preferibilmente naturale) come base della salsa. Mescolare e aggiungere le spezie. Se la consistenza della salsa è troppo densa, potete diluire la salsa con acqua o brodo. Inoltre, puoi aggiungere altri ingredienti che ti piacciono alla salsa: erbe aromatiche, succo di limone, cipolle, ecc.
Passaggio 3
Mettere le polpette di carne macinata formate in una teglia. Versare sopra la salsa preparata e coprire con un foglio. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 40 minuti. Puoi servire tali polpette con qualsiasi contorno: porridge di grano saraceno, insalata di verdure, purè di patate e anche come piatto indipendente.
