La fragrante marmellata di ciliegie può ricordare le giornate estive nelle sere d'inverno. Come cucinarlo? Usa una ricetta collaudata. Preparare una tale prelibatezza è molto semplice.
È necessario
- - 500 g di ciliegie,
- - 900 g di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Sterilizzare vasetti e coperchi. Poiché gli ingredienti sono pochi, bastano tre vasetti piccoli.
Passo 2
Separare le ciliegie, strappare le code, sciacquare bene in acqua.
Passaggio 3
Scolare l'acqua dalle bacche. Non c'è bisogno di scaricare tutta l'acqua, lasciarne un po' per il succo. Versare lo zucchero nelle bacche (regolare la quantità di zucchero a piacere), mescolare bene. Se usi bacche molto succose, mescola delicatamente per non danneggiare il frutto.
Passaggio 4
Lasciare le ciliegie a temperatura ambiente per mezz'ora. Durante questo tempo, la ciliegia darà il succo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di lampone alle ciliegie. Se non c'è abbastanza succo, aspetta altri dieci minuti.
Passaggio 5
Trasferire le ciliegie con il succo in una casseruola o in una casseruola (a seconda di cosa è più conveniente cucinare), portare a ebollizione. La marmellata produrrà molta schiuma, quindi scolatela con un cucchiaio. La spuma di ciliegie può essere servita con le frittelle o utilizzata in vari dolci per bambini.
Passaggio 6
Fate bollire la marmellata per dieci minuti, poi toglietela dal fuoco e fate raffreddare. Quindi mettere la marmellata sul fuoco e far bollire per altri dieci minuti, raffreddare, far bollire una terza volta. Disporre la marmellata calda nei barattoli preparati, serrare i coperchi. Dopo che la marmellata si sarà raffreddata, conservatela in dispensa.
