A volte vuoi diversificare il tuo menu di casa: includi piatti famosi della cucina mondiale. Di solito le invenzioni culinarie dei paesi stranieri vengono provate principalmente nei ristoranti o quando si viaggia all'estero. Ma conoscendo le ricette, puoi cucinarle a casa. Fare gli spaghetti alla bolognese in casa è abbastanza semplice.
Gli spaghetti alla bolognese sono un piatto italiano popolare che sono gli spaghetti al ragù. Inoltre, i componenti obbligatori sono manzo e maiale. La salsa è stata inventata a Bologna, da cui il nome. Secondo la ricetta classica, gli italiani servono le tagliatelle con questa salsa, un tipo di pasta a forma di strisce di pasta sottili e piatte larghe da sette a otto millimetri. Meno tradizionalmente, questo sugo viene servito con altri tipi di pasta.
Per cucinare gli spaghetti alla bolognese in casa occorrono le seguenti tipologie di prodotti: trecento grammi di carne macinata, duecentocinquanta grammi di spaghetti, un bicchiere di brodo, centocinquanta millilitri di vino rosso, cinquanta grammi di Parmigiano Reggiano, un cucchiaio di burro, due pomodori e uno spicchio d'aglio, tre cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai di concentrato di pomodoro, due cucchiaini di una miscela di erbe provenzali, cipolla, pepe nero, sale.
Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente. Tagliare i pomodorini a pezzetti. Grattugiare il formaggio.
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere olio vegetale, aggiungere la cipolla e l'aglio e friggere per circa cinque minuti.
Aggiungere l'ingrediente successivo, la carne macinata, quindi abbassare la fiamma e cuocere per una quindicina di minuti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto. Versate il vino sulla carne e fate cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora.
A seguito di ciò, si dovrebbero mettere i pomodori tagliati a pezzi con la passata di pomodoro, versare il brodo e continuare la cottura per circa mezz'ora. Salare, pepare, condire con le spezie.
Lessare gli spaghetti in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Mettere la pasta finita nei piatti porzionati, versarvi sopra il ragù alla bolognese, cospargere di formaggio grattugiato. Puoi decorare il piatto con aneto tritato o prezzemolo.
Fare gli spaghetti alla bolognese in casa è facile. Segui la ricetta, delizia te stesso e la tua famiglia con piatti deliziosi, sostanziosi e salutari della cucina italiana.
