Già un numero abbastanza elevato di piatti dall'Italia ha messo radici e si è innamorato nel nostro paese. Ad esempio, come lasagne, pizza, pasta alla carbonara, ecc. Allo stesso modo, gli spaghetti alla bolognese italiani sono per noi pasta normale con carne macinata e sugo.
È necessario
- carne macinata;
- spaghetti - 300 g;
- carote - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- sedano;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- crema - 60 ml;
- olio d'oliva;
- verdi;
- pomodori freschi - 5 pezzi;
- vino rosso - 60 ml;
- pepe nero macinato e sale.
Istruzioni
Passo 1
Immergere i pomodori in acqua bollente per pochi secondi e poi velocemente in acqua fredda. Quindi scolateli e sbucciateli. Twist in un frullatore o un tritacarne.
Passo 2
Tritare finemente le carote, le cipolle e il sedano. Unire gli ingredienti tritati e saltare fino a metà cottura a fuoco basso.
Passaggio 3
Stendere la carne macinata, dividerla in piccoli pezzi e mescolare. Friggere gli spaghetti alla bolognese per 10 minuti, quindi condire con pepe e sale.
Passaggio 4
Aggiungere il calore e versare il vino. Aggiungere i pomodori, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Quindi aggiungere l'aglio tritato, le erbe tritate, versare la panna e cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 5
Versare l'acqua in una pentola capiente, aggiungere il sale e cuocere a fuoco lento. Versare gli spaghetti e farli bollire a fuoco vivo per 10 minuti. Cerca di non farli bollire troppo. Quindi scartare gli spaghetti in uno scolapasta.
Passaggio 6
Dividere gli spaghetti nelle ciotole, condirli con il ragù alla bolognese. Cospargere con formaggio grattugiato se lo si desidera. Servire caldo.
