La carne di pollo è un prodotto dietetico delicato. Si prepara in tempi relativamente brevi e si abbina bene a qualsiasi contorno. Usa una delle seguenti ricette per il pollo al limone. Può essere servito per cena o preparato come piatto tipico delle feste. Cucinare il pollo al limone non richiederà molto tempo e la carne risulterà deliziosa e aromatica.
È necessario
-
- gallina;
- 1 limone;
- 1 tazza di riso
- 2, 5 bicchieri d'acqua;
- sale;
- adjika
- o
- gallina;
- 250 g di panna acida;
- 1 limone;
- 50 gr di burro;
- Pepe nero macinato;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Esaminate la carcassa di pollo: eliminate la canapa dalle piume, eliminate il grasso in eccesso. Sciacquare bene il pollo dentro e fuori. Strofina l'uccello con adjika e sale.
Passo 2
Lava 1 limone. Potete metterlo nella pancia del pollo intero o tagliato a fette. Metti il pollo in una casseruola dalle pareti spesse.
Passaggio 3
Sciacquare 1 tazza di riso in più acque. Stendetelo uniformemente in una casseruola intorno al pollo. Versare lì 2,5 tazze d'acqua, salare leggermente e coprire la padella con un coperchio.
Passaggio 4
Mettere il pollo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il pollame per 1, 5-2 ore, a seconda delle dimensioni.
Passaggio 5
Mettere il pollo cotto su un piatto, distribuire il riso. Servire caldo.
Passaggio 6
Il pollo al limone in salsa di panna acida risulterà delizioso. Per preparare questo piatto, tagliare il pollame in porzioni e sciacquarlo.
Passaggio 7
Lavate il limone e tagliatelo a fettine. Rimuovere le ossa.
Passaggio 8
Disporre i pezzi di pollo in una fila in una casseruola. Conditele con un po' di sale e cospargetele di pepe nero. Versare circa 100 grammi di panna acida sul pollo. Mettere sopra 3-4 fette di limone. Ripeti gli strati nello stesso ordine ancora una volta. Dopo aver riempito la casseruola, adagiate sopra 50 grammi di burro tagliato a pezzetti.
Passaggio 9
Metti il piatto con il pollo in salsa di panna acida a fuoco vivo, coprilo con un coperchio. Portare a ebollizione il contenuto della casseruola, ridurre il calore. Fate sobbollire il pollo finché sarà tenero a fuoco basso per 40-50 minuti.
Passaggio 10
Per contorno, cuocere la pasta bollita, il riso, il grano saraceno o il purè di patate. Mettere la guarnizione su un piatto e adagiare accanto i pezzi di pollo. Versare la salsa di panna acida sulla casseruola e servire. Se lo si desidera, cospargere le erbe fresche tritate sul piatto.
Buon appetito!
