La torta di mele è una classica prelibatezza del tè. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Uno di questi è questa frolla con ripieno di mele. La sua particolarità è che viene sfornata con un rametto di rosmarino per insaporire, e servita con gelato alla vaniglia.
È necessario
- Per 2 porzioni:
- - 1 mela in agrodolce;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 3 cucchiai. un cucchiaio di zucchero;
- - 1 confezione di pasta sfoglia surgelata;
- - 1 tuorlo d'uovo;
- - 1-2 rametti di rosmarino fresco (facoltativo);
- - gelato alla vaniglia (per servire).
Istruzioni
Passo 1
Lasciare scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti di 1 cm.
Passo 2
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere le mele tritate e lo zucchero.
Passaggio 3
Tenere a fuoco medio per 10-15 minuti, fino a quando la maggior parte del liquido della mela evapora e i pezzi diventano più trasparenti. Spegnere il fuoco, mettere da parte la padella.
Passaggio 4
Accendere il forno per riscaldare fino a 200°C. Stendere la pasta scongelata e dividerla in 4 parti, ognuna delle quali leggermente bucherellata con una forchetta.
Passaggio 5
Rivestire la teglia con carta da forno. Stendere 2 sfoglie di pasta, farcire con le mele, ricoprire con le altre due sfoglie di ripieno di mele. Fai 5 tagli ciascuno con un coltello.
Passaggio 6
Schiacciate i bordi con una forchetta, spennellate con il tuorlo montato.
Passaggio 7
Mettere un rametto di rosmarino fresco sopra le crostate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura. Servire con gelato alla vaniglia.
