Il piatto sostituisce le semplici cotolette, spostandole dall'uso quotidiano. Quando si utilizza la decorazione originale, può essere utilizzata nel menu per gli ospiti.
È necessario
- - 1 kg di carne di maiale macinata;
- - 1 cucchiaio. latte;
- - 1 pagnotta;
- - 1 uovo di gallina;
- - 1 cipolla;
- - Farina di frumento;
- - olio d'oliva;
- - aglio;
- - 1 lattina di piselli in scatola;
- - 200 g di formaggio;
- - Sale e pepe a piacere;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Immergere il rotolo nel latte, lasciarlo in ammollo. Successivamente, aggiungi la massa risultante alla carne macinata. Sbucciare e tritare l'aglio e la cipolla con un coltello o un frullatore.
Passo 2
Metti la consistenza dell'aglio e della cipolla in un contenitore con massa di carne e un rotolo. Condite con sale e pepe a piacere. Affinché le cotolette non perdano la loro forma durante la frittura, è necessario guidare un uovo. Successivamente, mescola accuratamente la carne macinata risultante.
Passaggio 3
Quindi, inizia a preparare il ripieno. Scolare i piselli, grattugiare il formaggio e tritare l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti senza trasformarli in una massa omogenea. Fare delle cotolette con la carne macinata, ma mettere il ripieno all'interno.
Passaggio 4
Passare le cotolette risultanti nel pangrattato. Friggere lo zrazy su entrambi i lati fino a cottura completa. Puoi anche metterlo in forno dopo un piccolo arrosto e portarlo all'arrosto finale.
