Come Fare Il Sorbetto Al Lampone

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Come Fare Il Sorbetto Al Lampone
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Video: Come Fare Il Sorbetto Al Lampone

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Video: SORBETTO AL LIMONE: ricetta facile (anche senza gelatiera) 2024, Marzo
Anonim

Il sorbetto è un dessert gelato a base di sciroppo di zucchero o succo di frutta. Il predecessore del sorbetto è una bevanda fredda turca arrivata in Europa nel XVI secolo; la ricetta per un dessert gelato a base di questa bevanda è stata inventata solo nel XIX secolo. L'alcol viene spesso aggiunto ai sorbetti.

Come fare il sorbetto al lampone
Come fare il sorbetto al lampone

Preparazione del cibo

Per preparare il sorbetto al lampone avrai bisogno di:

  • 550 g di lamponi freschi;
  • 1, 5 tazze di zucchero semolato;
  • 2 bicchieri di acqua fredda;
  • 2 cucchiai. l. succo di limone;
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia.

Cucinare il sorbetto al lampone

Per preparare il sorbetto al lampone, versare la quantità d'acqua necessaria in un pentolino e aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare lo sciroppo, portarlo a bollore, quindi cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.

Togliere lo sciroppo preparato dal fuoco e raffreddare prima a temperatura ambiente per 20-30 minuti. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia allo sciroppo e mettere in freezer per 15 minuti. In questo momento, prepara l'ingrediente principale del dessert: i lamponi.

Frullate i lamponi in un frullatore con lo sciroppo di zucchero raffreddato. Filtrare il composto ottenuto con un colino per eliminare i semi delle bacche. Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone allo sciroppo di lamponi e sbattere ancora bene. Versare il sorbetto al lampone ottenuto in un contenitore di plastica, mettere in freezer per 1 ora, trascorso il tempo, servire nei bicchieri. Guarnire il dessert freddo con un rametto di menta o frutti di bosco freschi prima di servire.

Il sorbetto al lampone è pronto!

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