Una torta pancake può essere un'ottima alternativa a un dessert a tutti gli effetti se non vuoi perdere tempo a cuocere un pan di spagna e preparare il ripieno. Una crema leggera di crema di formaggio e cioccolato è adatta per i pancake.
Preparazione del cibo
Per fare una torta di crepes con crema al cioccolato, avrai bisogno di:
- 3 bicchieri di latte;
- 1 bicchiere di farina di frumento (con uno scivolo);
- 1 tazza di zucchero semolato;
- 3 uova di gallina;
- 280 g di formaggio spalmabile;
- 50 g di burro ammorbidito;
- 2 tavolette di cioccolato fondente.
Cucinare la torta di frittelle
Prendi tre uova e rompile in una ciotola, aggiungi lo zucchero semolato. Macinare accuratamente gli ingredienti, macinare per tre minuti per alleggerire la massa. Versare 1,5 tazze di latte nella miscela di uova e zucchero, mescolare.
Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente con una frusta. Versare il restante latte per ultimo e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.
Usando un mestolo, versare l'impasto nella padella, cuocere ogni frittella su entrambi i lati fino a doratura, non dimenticare di ungere la padella con olio vegetale. Quando avrete cotto tutti i pancake, metteteli da parte e iniziate a preparare voi stessi la crema.
Mettere la crema di formaggio in una piccola ciotola e inviare anche il burro ammorbidito. Sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria oa fuoco basso, quindi versare la massa di cioccolato sul formaggio. Montate bene la panna, usate un mixer per comodità. Se vuoi rendere la crema più dolce, aggiungi un po' di zucchero semolato o latte condensato.
Ora puoi assemblare la torta di pancake. Spalmare la crema su ogni torta tranne l'ultima. Versare il cioccolato fuso sulla parte superiore della torta. Puoi decorare il dessert con bacche e frutta fresca.
La torta di pancake con crema al cioccolato è pronta!
