Il kebab di pollo con ananas è un piatto semplice ed esotico allo stesso tempo. Non è affatto difficile farlo in casa. La carne è succosa e tenera. E grazie alla radice di zenzero e all'arancia, il piatto acquista sapori molto interessanti.
Ingredienti:
- zucchero di canna - 1 cucchiaio;
- radice di zenzero - 1 pz;
- arancione - 1 pz;
- salsa di soia - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 pz;
- petti di pollo - 2 pezzi
Preparazione:
Inizia preparando la marinata. Per fare questo, in una ciotola media, unire il succo di un'arancia, il ketchup, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e lo zucchero.
Sciacquare il filetto di pollo in acqua fredda corrente, tagliarlo a pezzi per il barbecue con un coltello affilato. Puoi regolare la taglia a tua discrezione. Se la carne è rimasta nel congelatore per molto tempo, deve prima essere scongelata.
Mettere i pezzi di pollo nella marinata, arrotolarli su tutti i lati con le mani pulite e coprire con qualcosa, mettere in frigorifero per 30 minuti. Se vuoi un gusto più succoso e tenero, marina la carne più a lungo.
Quando i pezzi di carne sono cotti, inizia ad infilarli negli spiedini. Metti un pezzo di pollo uno per uno, poi un pezzo di ananas. Disporre gli spiedini su una teglia unta.
Preriscaldare il forno a 200°C e posizionare una teglia con gli spiedini all'interno. Cuocere per mezz'ora. Inizia a seguire da vicino il piatto al venticinquesimo minuto. È importante evitare che la superficie del pollo si secchi.
Rimuovere il kebab di pollo finito con ananas dal forno e servire immediatamente. Questo piatto può essere abbinato perfettamente ad un'insalata leggera e del vino rosso.
