D'accordo sul fatto che a volte vuoi coccolarti con qualcosa di molto gustoso, ma non molto calorico e dannoso. In tal caso vi consiglio di preparare una pizza alla zucca, che può essere considerata un piatto dietetico.
È necessario
- Per il test:
- - polpa di zucchine - 700 g;
- - semola - 0,5 tazze;
- - farina di frumento - 3 cucchiai;
- - uovo - 1 pz.;
- - sale.
- Da riempire:
- - pomodori - 1-2 pezzi;
- - Pepe bulgaro - 1 pz.;
- - funghi prataioli - 100 g;
- - formaggio;
- - verdi - un mucchio.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le zucchine, asciugarle, quindi tritarle, strofinandole sulla grattugia più grossa. Le verdure giovani sono le migliori per la pizza alla zucca. Se hai preso quelli maturi e grandi, prima rimuovi la pelle da loro e taglia i semi. Lasciare riposare le zucchine grattugiate per 10 minuti, quindi spremere leggermente il succo.
Passo 2
Quindi aggiungere alla massa di zucchine i seguenti ingredienti: un uovo di gallina crudo, farina di frumento e semola setacciati insieme al sale. Amalgamare bene il tutto e poi metterlo da parte per un po'.
Passaggio 3
Con pomodori e peperoni procedere come segue: sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente, asciugare e tagliare a pezzetti. Basta non dimenticare di rimuovere prima il nucleo con i semi dal peperone. Friggere leggermente i funghi, tagliandoli a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tritare finemente le erbe con un coltello.
Passaggio 4
Ungete la teglia con olio di semi di girasole e cospargetela di pangrattato. Quindi adagiare al suo interno l'impasto di zucchine preparato e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Quindi, posiziona gli ingredienti su di esso nel seguente ordine: pomodori tritati, peperoni e funghi fritti. Condisci questa massa con eventuali condimenti, quindi cospargila con formaggio grattugiato ed erbe tritate.
Passaggio 5
Invia il piatto a cuocere in forno a 200 gradi. Dovrebbe cuocere per 40-50 minuti. La pizza alle zucchine è pronta! Servitelo freddo e tagliato a fette.
