Sicuramente tutti sanno che dalla zucca si possono preparare molti piatti gustosi e salutari, ma solo pochi sanno quali dolci si possono fare con questo ortaggio. Non aver paura di sorprendere i tuoi cari!
È necessario
- - polpa di zucca - 60 g;
- - ricotta - 40 g;
- - zucchero a velo - 30 g;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - cannella - 0,25 cucchiaino;
- - biscotti - 100 g;
- - cioccolato - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa trasformate la polpa di zucca in purè di patate. Per fare questo, cuocilo in forno fino a renderlo morbido, quindi macinalo con un frullatore. A proposito, puoi usare un forno a microonde invece di un forno.
Passo 2
Quindi aggiungere i seguenti ingredienti alla massa di zucca: cannella in polvere, zucchero a velo e ricotta insieme allo zucchero vanigliato. Mescolare bene tutti gli ingredienti tra loro, preferibilmente con un frullatore.
Passaggio 3
Dopo aver messo i biscotti in un sacchetto di plastica, schiacciarli fino allo stato di briciole passandoci sopra più volte con il mattarello. Quindi aggiungere la miscela di zucca risultante. Mescolate il tutto fino ad ottenere una massa dalla consistenza omogenea. Riponetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
Passaggio 4
Dopo due ore, formare delle palline dalla massa refrigerata, la cui dimensione è esattamente la stessa di quella delle noci. Per le caramelle morbide, lascia riposare le figurine in frigorifero durante la notte.
Passaggio 5
Prendendo uno stuzzicadenti, adagiatevi sopra delicatamente una pallina e immergetela nel cioccolato precedentemente fuso. Fai questi passaggi con tutti gli altri dolci.
Passaggio 6
Quando il cioccolato sarà completamente congelato, questo dolce può essere servito. Le caramelle alla zucca sono pronte!
