Le verdure sono l'integratore alimentare ideale. Possono essere consumati freschi o cotti al forno con un po' di formaggio e spezie. I piatti di verdure sono sempre gustosi e luminosi.
È necessario
- - 15 ml di olio d'oliva;
- - cipolla media;
- - uno spicchio d'aglio;
- - zucchine medie;
- - una piccola zucca gialla (preferibilmente una zucca simile alla zucca).
- - 1 patata;
- - 1 pomodoro;
- - un cucchiaino di timo essiccato;
- - Sale e pepe a piacere;
- - 90-100 g di formaggio grattugiato.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200°C. Tritare la cipolla, spremere l'aglio e soffriggere in olio d'oliva per ammorbidire. Ungere la forma di vetro con olio, mettere la cipolla e l'aglio sul fondo.
Passo 2
Sbucciare le patate, tagliare tutte le verdure ad anelli molto sottili (con un coltello o usando una grattugia speciale).
Passaggio 3
Mettiamo le verdure in una teglia in verticale, alternandole in modo che il piatto finito risulti multicolore e molto bello. Condire con sale e pepe a piacere, cospargere di timo e coprire con un foglio. Mandiamo al forno per 30 minuti. Tiriamo fuori la forma, rimuoviamo la pellicola, cospargiamo le verdure con il formaggio e inforniamo per altri 15-20 minuti, in modo che appaia un'appetitosa crosta dorata.
