Per sorprendere gli ospiti con una nuova versione di un capolavoro culinario già noto, al posto del filetto di pollo, aggiungi il maiale a una classica insalata con prugne, diluiscilo con funghi e formaggio grattugiato. Questa composizione dell'insalata può essere fatta sia mista che friabile. Questo piatto è più soddisfacente e dovrebbe piacere agli uomini.
È necessario
- - 300 g di maiale magro;
- - 200 g di funghi;
- - 200 g di prugne;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 PC. cipolle;
- - 200 g di maionese;
- - 100 g di noci;
- - 2 cucchiai. olio vegetale;
- - 4 cose. patate (facoltativo);
- - cetriolo fresco;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Assolutamente tutti i funghi freschi sono adatti per preparare un'insalata. Finferli e funghi prataioli non richiedono pretrattamento. Si possono friggere subito in padella. Ma lessare i funghi porcini, porcini, spugnole, russula in acqua bollente per 30-40 minuti, cambiando periodicamente l'acqua in fresca. Risciacquare i funghi preparati e tritarli, friggere in olio vegetale con cipolle.
Passo 2
Lessare le patate, sbucciarle, lasciar raffreddare. Grattugiare la verdura su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Mettere a bagno le prugne in acqua fredda per un'ora, scolare l'acqua, asciugare i frutti con dei tovaglioli. Eliminate i semi e tritateli finemente.
Passaggio 4
Per un'insalata con prugne, bollire il maiale, la carne è ben cotta a vapore. Raffreddare il pezzo e tagliarlo a cubetti o strisce.
Passaggio 5
Disporre l'insalata con carne e prugne a strati, spalmando ciascuno di maionese. Mettere gli ingredienti nel seguente ordine: una parte di prugne, patate grattugiate, funghi, carne di maiale, una seconda parte di prugne, formaggio grattugiato. Cospargere le noci tritate sull'ultimo strato di maionese e adagiare le fette di cetriolo fresco. Coprire e conservare in frigorifero per tre ore.
