Gli amanti del maiale apprezzeranno sicuramente questo piatto: maiale con prugne e albicocche secche. Prenderà il posto che le spetta tra tutti i tuoi piatti e sarà anche un'eccellente decorazione per qualsiasi tavola festiva.
È necessario
- - 70 g di albicocche secche;
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio di girasole;
- - 1/4 cucchiaino di pepe bianco e nero;
- - 6 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 1/4 di cucchiaino di timo secco;
- - 1 cipolla viola;
- - 800 g di polpa di suino;
- - 1, 5 cucchiaini di sale;
- - 50-70 g di prugne.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carne di maiale e tagliarla a pezzi. Non dovrebbero essere grandi, ma nemmeno troppo piccoli.
Passo 2
Sbucciare e lavare le cipolle. Affettate sottilmente ad anelli o semianelli. Tagliare a cubetti piccoli le albicocche secche e le prugne secche.
Passaggio 3
Friggere il maiale in una padella. È necessario friggere fino a quando la carne acquisisce una crosta dorata. Quindi aggiungere la cipolla, il pepe bianco e nero e il timo nella padella. Mescolare tutto accuratamente. Questa massa dovrebbe essere fritta fino a quando le cipolle viola non sono tenere.
Passaggio 4
Aggiungere la panna acida e le albicocche secche con le prugne. Mescolare bene il tutto, aggiungere acqua bollita e portare a ebollizione.
Passaggio 5
Trasferisci la salsa che hai preparato in un piatto preparato. Chiudete il coperchio e mettete in forno per mezz'ora a 200 gradi. Se non hai un forno, usa un forno a microonde per questo. In questo caso impostare la potenza a 800 W e il tempo di cottura a 20 minuti.
Passaggio 6
Il piatto è pronto. Il maiale con prugne e albicocche secche va servito solo con un contorno, che deve essere caldo.
