La "pizza" di carne è un piatto piuttosto semplice e veloce da preparare, destinato più alle pappe che agli adulti. Ma questo non significa affatto che gli adulti non possano mangiarlo. Si noti che una pizza così insolita può essere tranquillamente attribuita alla categoria dei piatti dietetici, poiché si basa solo sulla carne dietetica.
È necessario
- • 0,5 kg di carne macinata di manzo, tacchino o pollo;
- • 0,2 kg di pane;
- • 50 g di parmigiano grattugiato;
- • 1 pizzico di origano;
- • 1 pizzico di sale;
- •2 uova;
- • 10 ml di latte;
- • 2 palline di mozzarella;
- • 5 pomodori medi;
- • 70 g di salsa di pomodoro.
Istruzioni
Passo 1
Accendere prima il forno e preriscaldare a 180 gradi.
Passo 2
Tagliare il pane a pezzetti, metterlo in un recipiente profondo, versare il latte e premere leggermente con le mani. Dopo 5-10 minuti aggiungere al pane la carne macinata. Impastare il tutto accuratamente con le mani e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Quindi sbattere le uova in una massa omogenea di carne, aggiungere sale, origano e parmigiano grattugiato. Mescolare bene ancora con le mani e mettere da parte per 5-10 minuti.
Passaggio 4
Prendete quindi una teglia rettangolare bassa, copritela con carta da cucina, e ungete la carta stessa con abbondante olio.
Passaggio 5
Metti la massa di carne sulla carta, allargandola e lisciandola con un cucchiaio in modo da ottenere una "torta" di carne.
Passaggio 6
Ungere la "torta" di carne con salsa di pomodoro. Se non c'è salsa, può essere sostituita con pomodorini. Per fare questo, i pomodori devono essere lavati, tagliati ad anelli e messi sopra lo strato di carne.
Passaggio 7
La base preparata per la "pizza" di carne viene inviata al forno caldo per un quarto d'ora.
Passaggio 8
Nel frattempo tagliate la pallina di formaggio a fette e i pomodorini ad anelli.
Passaggio 9
Dopo 15 minuti togliete la base dal forno. Metti le fette di formaggio e pomodori in modo uniforme su di esso.
Passaggio 10
Cuocere il contenuto della forma per altri 10 minuti, quindi raffreddare leggermente, tagliare e servire, leggermente raffreddato.
