La zucca è un tipo di zucca che ha un gusto specifico che non piace a tutti. Nella loro forma cruda, queste verdure non vengono praticamente mangiate, principalmente sono in salamoia o preparate come piatto caldo. Le zucche sono ideali per l'alimentazione dietetica, normalizzano il metabolismo, contengono molte vitamine e sostanze nutritive.
zucca ripiena
Questo piatto è insolito e originale, principalmente per il suo design interessante. Perfetto per sorprendere e coccolare la tua famiglia o i tuoi ospiti. Inoltre, la sua ricetta è abbastanza semplice e la preparazione non richiede molto tempo.
Ingredienti:
- zucca, 1 pezzo intero (circa 200-300 grammi);
- carne di pollo, 300 grammi;
- arco, 1 testa;
- carote, 1 pezzo medio;
- aglio a piacere;
- sale pepe.
Ricetta:
Lavare la zucca e tagliare con cura la parte superiore (orizzontalmente) insieme al gambo. Sbucciatela dalla polpa, lasciando solo le pareti, larghe circa 1-2 cm, dall'interno ungete la zucca con il sale. Tagliare la polpa rimossa a cubetti, quindi friggere in una padella, dopo averla unta con olio vegetale. Lavare la carne di pollo, separarla dalle ossa (se non è filetto) e girarla in un tritacarne.
Se vuoi ottenere carne macinata succosa, non rimuovere la pelle dal pollo.
Sbucciare le cipolle e le carote, tritarle finemente o grattugiare. Tritare l'aglio con uno spremiaglio. Unire il pollo tritato, le cipolle, la zucca, le carote e l'aglio e mescolare bene. Aggiungere un pizzico di pepe e sale. Mettere il composto ottenuto all'interno della zucca, chiudere la parte superiore con la parte superiore precedentemente tagliata. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la zucca per 40-60 minuti. Servitelo intero e poi potete tagliarlo a pezzi.
Zucca fritta
Questo è un piatto abbastanza gustoso e soddisfacente che si sposa bene con la carne. È facile da preparare e il gusto delizierà anche i veri buongustai.
Ingredienti:
- zucca, 4 pezzi;
- formaggio, 150 grammi;
- uova, 3 pezzi;
- olio di semi di girasole per friggere;
- burro;
- verdi;
- briciole di pane.
Ricetta:
Sbucciare la zucca, tagliare la polpa a pezzi grossi, salare e soffriggere in padella con olio di semi di girasole.
Macinare il formaggio. Aggiungere 2 uova, burro, erbe tritate finemente, sale. Trasferire il composto in un calderone e scaldare.
Un calderone è una pentola speciale con pareti spesse e un fondo rotondo.
Rompi il restante 1 uovo e sbatti un po'. Preparare il pangrattato. Usando il composto caldo ottenuto (da un calderone), blindare in due pezzi di zucca, passarli in un uovo e passarli nel pangrattato. Friggere in una padella calda fino a doratura, dopo averla unta con olio di semi di girasole.
