Il frullato di pomodoro con basilico è una bevanda insolitamente profumata e golosa che va assolutamente preparata non solo d'estate, ma anche d'inverno. Per un sapore più vivace e ricco potete sostituire il basilico con qualche foglia oppure aggiungere un gambo di sedano intero. In inverno, quando non c'è il basilico fresco, si possono utilizzare le sue foglie essiccate. In estate, per una freschezza rinfrescante, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio in un frullato di basilico.
È necessario
- - due pomodori grandi;
- - due rametti di basilico;
- - un pizzico di zucchero e sale;
- - cento millilitri di acqua minerale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene i pomodori, eliminate le code verdi. Se non ti piace la scorza nella bevanda, puoi rimuoverla. Tritare i pomodori pelati e metterli in una ciotola del frullatore.
Passo 2
Sciacquare bene il basilico, togliere i rametti. Usa solo le foglie per bere. A questo punto potete aggiungere il sedano. Se stai usando il basilico verde, ti serve meno del viola. Dopotutto, il verde ha un gusto e un aroma più ricchi.
Passaggio 3
Condire il cibo con sale e zucchero in questa fase. Volendo si possono aggiungere altri condimenti: rosmarino, origano, ecc.
Passaggio 4
Versare l'acqua minerale in una ciotola del frullatore e sbattere con un frullatore per quattro o cinque minuti. I pezzi di pomodoro devono essere completamente tritati. Se i pomodori erano carnosi, è possibile aggiungere più acqua minerale alla bevanda.
Passaggio 5
Versare il frullato finito con pomodori e basilico in un bicchiere alto e conveniente. Mettere in una cannuccia larga e decorare con erbe aromatiche. Si consiglia di utilizzare subito il frullato preparato, perché con il tempo la polpa si alzerà e si separerà dal resto degli ingredienti.
