Ci sono molte più opzioni per fare il pane di quanto possa sembrare a prima vista. Vi consiglio di cuocere il pane con aglio, basilico e pomodori. Tali pasticcini piaceranno agli amanti dei piatti speziati.
È necessario
- - farina di frumento - 500 g;
- - acqua - 320 ml;
- - basilico verde - 1 mazzetto;
- - pomodori secchi - 100 g;
- - olio d'oliva - 50 ml + 3 cucchiai;
- - aglio - 20 chiodi di garofano;
- - farina di mais - 1 cucchiaio;
- - semola - 20 g;
- - lievito fresco - 15 g;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, unire la semola e la farina di frumento. Quindi aggiungi il lievito fresco e mescola tutto in modo da ottenere una massa composta da piccole briciole. Quindi aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e sale insieme all'acqua. Dopo aver impastato un panetto omogeneo, mettetelo in frigorifero per almeno 60 minuti.
Passo 2
Cospargete il piano di lavoro con farina di mais e ricavate dall'impasto freddo una forma rettangolare, la cui larghezza è di 25 centimetri e la lunghezza è di 35 centimetri. Premere delicatamente i pomodori secchi e gli spicchi d'aglio, pelati e tagliati a fette, nel rettangolo formato. Fate lo stesso con le foglie di basilico.
Passaggio 3
Dividere l'impasto confezionato in 3 parti uguali. Mettere in una teglia unta con olio d'oliva, coprire con un canovaccio pulito e tenere in caldo per 30 minuti.
Passaggio 4
Dopo aver preriscaldato il forno a 250 gradi, abbassare la temperatura a 220 e inviare il pane futuro fino a quando non è completamente cotto, cioè per circa 20-25 minuti - la sua crosta dovrebbe diventare leggermente dorata.
Passaggio 5
Dopo aver fatto raffreddare i prodotti da forno, tagliarli e servire. Il pane con aglio, basilico e pomodori è pronto!
