Alcuni piatti consentono alle hostess di risolvere compiti piuttosto difficili di decorare la tavola festiva con un minimo di tempo trascorso. Uno di questi piatti è il pollo ripieno. Può decorare con successo qualsiasi celebrazione. Servito sia freddo che caldo. Ha molte opzioni di riempimento. Parliamo di come cuocere correttamente il pollo ripieno.
È necessario
- maionese - 3 cucchiai;
- pollo - 1, 3 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolle - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- riso crudo - 1 tazza;
- funghi - 350 g;
- olio vegetale;
- condimento per pollo;
- pepe nero macinato e sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendetevi il vostro tempo per cuocere subito il pollo, prima preparate tutti gli ingredienti. Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa. In una ciotola, unire l'aglio, la maionese e il pepe nero.
Passo 2
Ungere abbondantemente la carcassa di pollo, lavata in acqua e asciugata con carta assorbente. Quindi strofinare la buccia sopra con le spezie macinate.
Passaggio 3
Metti il pollo in un sacchetto di plastica e legalo bene. Agitare e mettere in frigo a marinare per 12 ore. Prenditi il tempo necessario per cuocere il pollo nel modo giusto.
Passaggio 4
Quindi, pulire i funghi. Può essere funghi di miele, bianchi o champignon. Tagliateli a pezzi e friggeteli in olio finché sono teneri. Trasferire il composto di funghi in una ciotola.
Passaggio 5
Soffriggere le cipolle tritate nella stessa padella fino a doratura. Sciacquare il riso e cuocere fino a metà cottura.
Passaggio 6
Unire la cipolla, il riso, i funghi e il formaggio grattugiato. Condire con sale e pepe. Togliete il pollo dal frigorifero e preparate quello ripieno dal solito, farcindolo con riso e trito di funghi.
Passaggio 7
Fissare l'addome con stuzzicadenti o cucire con fili e legare le gambe. Preriscaldare il forno a 180°C, trasferire il pollo ripieno su una teglia unta e cuocere per 70 minuti. Quindi sei riuscito a cuocere il pollo ripieno.
Passaggio 8
Puoi servire il pollo festivo su un piatto grande con un ripieno all'interno. Puoi anche aggiungere una guarnizione di riso e funghi intorno all'uccello. Entrambe le opzioni di design per il pollo ripieno sembrano piuttosto buone.
