Se eviti la pasta a causa dei sughi pesanti che affondano la pasta, allora dai un'occhiata a questa ricetta vivace, in cui conderemo gli spaghetti con acciughe e broccoli!
È necessario
- - 175 g di spaghetti secchi;
- - 250 g di broccoli;
- - 2 cucchiai. olio d'oliva;
- - 1 vasetto di acciughe sott'olio;
- - peperoncino piccolo;
- - 50 g di pangrattato;
- - Sale e pepe a piacere;
- - 2 cucchiai. acqua in cui sono stati lessati gli spaghetti.
Istruzioni
Passo 1
Lessate gli spaghetti per un paio di minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. Lasciare 2 cucchiai in cui è stata cotta la pasta.
Passo 2
Lessare i broccoli in acqua salata finché sono teneri. Mentre il cavolo bolle, tritare finemente il peperoncino. Scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio d'oliva e mettere dentro il peperoncino e aggiungere i filetti di acciughe, tenere sul fuoco per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i cracker e friggere fino a doratura.
Passaggio 3
Spalmiamo broccoli e spaghetti nel pangrattato, versiamo 2 cucchiai in una padella. acqua con gli spaghetti, 1 cucchiaio. olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Scaldare per 2-3 minuti e servire.
