Molte persone amano i noodles giapponesi con diversi ripieni, chiamati wok (wok). Alcuni preferiscono l'uovo, altri - il vetro, altri - il grano saraceno. Proviamo a cucinare gli spaghetti wok di grano saraceno con frutti di mare.
È necessario
- - tagliatelle di grano saraceno;
- - salsa di soia;
- - salsa teriyaki;
- - carota;
- - Peperone;
- - avocado;
- - fagiolini (facoltativo);
- - frutti di mare o pollo;
- - miele.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un piatto che sia il più simile possibile all'originale, occorrono prodotti speciali. Compriamo spaghetti rotondi di grano saraceno nel negozio. Di solito è diviso in quattro porzioni, ma una di queste porzioni è sufficiente per due. Prendiamo una casseruola e facciamo bollire come una normale pasta, solo un po' meno nel tempo. Non appena i noodles saranno cotti, toglieteli subito dal fuoco. Di solito ci vogliono circa 5 minuti per cuocere a fuoco medio.
Passo 2
Scelta del ripieno per il piatto. Può essere cucinato con pollo, pesce e manzo usando la stessa ricetta. MA lo faremo con i frutti di mare. Prendiamo un sacchetto congelato assortito (di solito contiene cozze, calamari, gamberi e polpi) e gettiamo metà del contenuto in acqua bollente. Cuocere a fuoco medio per dieci minuti finché sono teneri, cioè. fino a quando non si ammorbidiscono e si gonfiano. Quindi dreniamo l'acqua attraverso un colino.
Passaggio 3
Prepariamo il ripieno di verdure. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare i peperoni a cubetti, tagliare anche a cubetti o piccoli rettangoli dell'avocado. Chi ama i fagiolini può aggiungere. Solo prima devi bollirlo. Versare tutto questo in una padella profonda, unta d'olio e friggere a fuoco basso fino a quando l'avocado appare succoso e dorato. 5 minuti fino a cottura, versare tutto questo con salsa di soia, mescolare e iniziare a cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Quindi aggiungere i frutti di mare nella padella, mescolare di nuovo e cuocere a fuoco lento il tutto. Non dimentichiamoci di un piccolo fuoco!
Passaggio 4
Quando il ripieno è stufato e morbido e profuma di piccante, è il momento di aggiungere i noodles di grano saraceno. Mescolate bene il tutto, coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 4 minuti. Quindi mescolare ancora e chiudere il coperchio per un minuto.
Passaggio 5
Aggiungi ingredienti per note interessanti. Prendiamo il miele liquido (se è candito, quindi lo sciogliamo) e lo versiamo su un wok quasi finito nella quantità di 2-3 cucchiai. Mescoliamo. Quindi, prendi il condimento per il wok (il più gustoso e versatile è la salsa teriyaki) e versa metà della busta su una porzione da quattro persone. Mescolare, coprire con un coperchio, tenere sul fuoco per un minuto, quindi spegnere e lasciare riposare il piatto finito per altri due minuti.
