Questa squisita torta a forma di cuore rovinerà tutte le calorie dei veri intenditori della figura. Le uova di burro favoriscono le riserve ottimali di vitamina D per supportare il sistema immunitario.
È necessario
- - 2 cucchiai. zucchero a velo
- - 4 cucchiai fiocchi di cocco,
- - 4 uova,
- - vaniglia,
- - sale qb,
- - 2 pere medie,
- - 80 g di burro,
- - 60 g di zucchero di canna
- - 100 g di yogurt,
- - 6 cucchiai. latte,
- - 225 g di farina,
- - 2 cucchiaini lievito in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa separate l'albume dal tuorlo. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale in una tazza grande fino a formare una schiuma densa.
Passo 2
Mescola questa schiuma con lo zucchero a velo e il cocco, mettila in frigorifero.
Passaggio 3
Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e strofinare l'intero centro.
Passaggio 4
Lavate le pere, sbucciatele, apritele e privatele del torsolo. Tagliare la polpa a pezzetti.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero e il burro in una tazza grande e sbattere fino a quando non si addensa con un mixer.
Passaggio 6
Aggiungere a turno le restanti uova, i tuorli, lo yogurt, la vaniglia e il latte, amalgamare bene il tutto.
Passaggio 7
Aggiungere la farina con il lievito in una ciotola di miscela di uova e zucchero, mescolare il tutto in modo che non rimangano grumi di farina.
Passaggio 8
Mescolare i pezzi di pera nell'impasto.
Passaggio 9
Ungete una teglia capiente, riempite con l'impasto e livellate il tutto in modo uniforme. Cuociamo il piatto in un forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti.
